Vous avez fait le tour de la vieille ville, visité les incontournables (Cathédrale, Petite France) ? S’il vous reste encore un peu de temp, pourquoi ne pas découvrir une autre facette de Strasbourg ? Qui plus est sous un angle original…Architec-tour et Food Tour, bon combo. Si vous êtes sensible à l’architecture, à l’histoire de la ville et que vous aimez manger, bingo, ce food tour dans la Neustadt de Strasbourg est pour vous !
Après le siège de 1870, l’Alsace et la Lorraine sont annexées. Terre d’empire, les prussiens décident de faire de Strasbourg une vitrine de leur puissance à travers un vaste plan d’urbanisation et de modernisation de la ville. Construite à partir de 1871, La Neustadt (ou Nouvelle Ville) s’étend au nord-est de la ville en dehors des fortifications de la Grande-Ile.
D’imposants bâtiments administratifs, des hôtels privés, de somptueuses habitations, de longues allées rectilignes bordées d’arbres et de jardinets qui rappellent le style Haussmannien, des espaces verts…Les façades sont agrémentées de céramique et de ferronnerie Art Nouveau ou arborent statues et sculptures. Chaque détail raconte une histoire, il suffit d’ouvrir les yeux.
Strasbourg devient capitale du nouveau Reichsland, le centre politique, administratif et militaire avec le siège des institutions mais également scientifique et universitaire avec la construction d’un vaste campus.
Ce qui vous attend lors de ce Food Tour ? Tartes salées, tarte sucrée de saison, kouglof salé ou streusel, knack-bretzel, glaces et tiramisu…Cette visite n’est pas entièrement centrée sur les spécialités locales (voir Food Tour 100% Alsace dans la vieille ville)
(liste non exhaustive, propositions susceptibles de varier selon carte du moment et l’évolution du circuit)
Parmi les bâtiments et les places les plus emblématiques de la ville : la Place de la République – magnifique lors de la floraison des magnolias et quand les Ginkgos revêtent leur parure automnale – qui concentre de nombreux édifices officiels tels le Palais du Rhin (l’ancien Palais de l’Empereur), la Bibliothèque Universitaire, le Théâtre National, l’Hôtel des Postes, l’Église St Paul, le Palais Universitaire. L’Avenue de la Liberté (ou Champs-Elysées Strasbourgeois), l’axe de prestige qui relie la Place de la République à la Place de l’Université, mais aussi le Jardin Botanique et les Bains Municipaux.
Dernier témoignage de l’architecture allemande de la fin du 19ème, la Neustadt c’est un patrimoine urbain exceptionnel, une multitude de styles architecturaux qui forme un ensemble cohérent : historiciste, néorenaissance, néogothique, néobaroque, Art Nouveau. Inscrite au Patrimoine Mondial Unesco depuis 2017, la Neustadt a fortement marqué l’histoire et façonné le visage de la ville.
Afin d’organiser votre visite guidée gourmande de la Neustadt dans les meilleures conditions, il est nécessaire de prendre contact et commander au minimum 48 à 72h avant la date souhaitée afin de prévenir les établissements partenaires.
Des questions supplémentaires quant au déroulement et aux dates disponibles ? Une demande particulière ? Envoyez moi un message !
(prix TTC pour 1 pers).
