Porte d’entrée du parc naturel de la Forêt Noire, Triberg se situe à env. 85km de Strasbourg. Comptez env. 1h20 en voiture, mais on y accède également facilement en train. Alimentées par les eaux de la Gutach, les cascades de Triberg sont les plus hautes d’Allemagne (quoiqu’en fouinant un peu, on apprend qu’elles sont dépassées par les chutes de Kuhflucht en Bavière (270 m), la cascade de Königsbach (200 m) et la cascade de Röthbach( 470 m)). Il ne s’agit pas d’une chute directe mais de 7 cascades en paliers qui dévalent sur une hauteur de 163m et que l’on peut admirer sur différents ponts.
Une randonnée préalable en forêt s’avère souvent nécessaire avant d’arriver au point d’intérêt. Étape superflue à Triberg ! Vous accédez directement aux cascades puisqu’elles se situent dans la ville. Ce n’est donc pas à ici que vous ferez fumer les semelles et chauffer les cuissots. C’est une balade plutôt familiale avec un chemin touristique qui longe la cascade. Vous aurez tout de même le choix entre 3 sentiers, dont 2 en boucle : pour l’aller-retour simple, le Sentier des cascades (45 min) qui démarre à l’entrée principale. Sentier culturel (60 min) qui passe par la ville. Sentier naturel (90 min) par la forêt.
Pour les amateurs de photo, de quoi s’amuser et tester la pose longue. Il faudra juste demander aux touristes de sortir du champ.
Les chutes sont accessibles via 5 entrées. A noter que les parking Adelheid situé plus en hauteur et Scheffelplatz sont gratuits contrairement à ceux du centre-ville. Le site est ouvert toute l’année, l’entrée aux cascades est payante (8€ été / 6€ hiver) et comprend aussi l’entrée au Musée de la Forêt-Noire. Le soir, les chutes sont également illuminées jusqu’à 22h. La ville de Triberg n’est pas bien grande et on a vite fait le tour en un après-midi.
Après la pose longue, la pause-café. On ne présente plus la Schwarzwälder Kirschtorte, la plus la célèbre des génoises au chocolat et aux cerises, surmontée de crème fouettée, de copeaux de chocolat, le tout bien imbibé/arrosé de kirsch. Un peu comme la pizza Margerita et les couleurs du drapeau italien, le gâteau évoquerait les couleurs du costume traditionnel, noir, blanc et rouge. Le débat est ouvert…Établie en 1915 à Bad Godesberg par Josef Keller, le pâtissier a légué son grimoire dans lequel figure la recette originale du fameux gâteau à l’un de ses apprentis. Le fils de ce dernier, Claus Schaefer, officiait à Triberg jusqu’en 2020, au café qui portait son nom. Mais vous trouverez le fameux gâteau à la carte de tous les établissements.
L’offre restauration à Triberg est toutefois assez restreinte et ne laisse pas un souvenir impérissable. Les établissements (tant l’assiette, les prix que le service) sont calibrés pour le tourisme de masse (même son de cloche auprès des locaux avec lesquels j’ai pu échangé), et coté déco c’est assez daté, un peu de renouveau, un bon dépoussiérage pour attirer une nouvelle clientèle ne ferait pas de mal à la ville. Mais vous pouvez toujours ramener quelques tranches de jambon de la Forêt-Noire !
A Triberg, on aime les coucous (les horloges, pas les volatiles) et on vend beaucoup. Certains made in Schwarzwald, d’autres made in China. Oui, le coucou, cet objet ultra kitsch en bois sculpté avec des pommes de pin qui pendulent/pendouillent…Célèbre pour être la capitale de l’horlogerie, la ville l’est aussi une autre curiosité. Le plus grand coucou du monde, rien que ça, qui figure même au Guiness des records depuis 1984. Pour admirer la bête (de la taille d’une maison) il faut se rendre à Schonach, à quelques minutes en voiture. Mais il semblerait que plusieurs communes se disputent le titre. On peut également retrouver une des plus grandes horloges à coucou dans le « Elbe Uhren-Park ».
Si les touristes affluent principalement en été, Triberg ne s’endort pas pour autant en hiver et reste une destination attractive. Surtout entre Noël et Nouvel An, période durant laquelle la magie de Noël s’empare de la petite bourgade. Plus d’un million de loupiotes illuminent la ville et les cascades se transforment en gigantesque scène pour jongleurs de feu grâce au Triberger Weihnachtszauber, un spectacle son et lumière mais aussi pyrotechnique qui s’étire sur 6 jours.
Une bonne idée de sortie familiale après le 24 décembre pour profiter encore un peu de l’ambiance festive et des marchés de Noël. Et c’est parti pour le show ! Scènes musicales (concerts) et artistiques, grande roue, carrousel, figurines animées, forêt scintillante, jeux de lumière le long du cours du ruisseau, voûte et tunnels lumineux, sans oublier les stands de food, Glühwein et tutti quanti…les activités sont réparties sur 3 zones, le Wunderland Areal, le Weihnachtsdorf (Village de Noël) et le Wasserfall-Areal (cascades).
Le site est accessible dès 15h jusque 21h. Le spectacle de jongleurs de feu (Feuershow) a lieu 6 fois dans la journée à partir de 16h15 et toutes les 45 min. (durée, 15-20 min). Il faut prendre son mal en patience et suivre le flux jusqu’aux cascades qui se fait en sens unique. Une fois le show terminé, on s’empresse de sortir, une photo souvenir vite fait mais on est invité à avancer, à ne pas bloquer le passage et faire place aux prochains visiteurs pour la séance suivante. Le Triberger Winterzauber se clôture tous les jours par un feu d’artifice à 21h.
J’ai trouvé le site assez grand, de quoi s’amuser un petit moment, mais le prix est tout de même un poil élevé, entre 15-20€ ce serait largement suffisant. En bookant son ticket avant le 24.12, on peut bénéficier du prix le plus bas Si on veut être aux premières loges (devant les cascades par ex ou en hauteur.) ou se trouver une place de choix pour bien voir le spectacle, il faut être dans le début de la file (un écran d’affichage vous indique à quelle séance vous pourrez assister).
Le ticket d’entrée adulte coûte entre 22€ et 28€ selon la date d’achat et le jour de visite. Il donne accès à toutes les zones, c’est-à-dire au village de Noël, aux cascades, aux concerts et activités. De la gare de Triberg, le bus-shuttle gratuit vous dépose en 10 min. directement sur la Place du marché (Marktplatz) en face de la mairie.
Untertalstraße 28, 78136 Schonach im Schwarzwald
Schonachbach 27 78098 Triberg im Schwarzwald
Schwarzwaldmuseum, Wallfahrtstraße 4
Au départ de France : de Strasbourg, env. 1h20.
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