Les Alsaciens ont l’Écomusée d‘Ungersheim, les Allemands ont l’Écomusée de la Forêt-Noire à Gutach dans le Bade-Wurtemberg. Comment vivaient les gens les habitants de la Forêt-Noire autrefois ? C’est au Vogstbauernhof que vous pourrez partir à la découverte du quotidien des fermiers sur près de 400 ans. L’écomusée de Vogstbauernhof, c’est une chouette idée de sortie champêtre, familiale et pédagogique à env. 1 heure se Strasbourg.
Vogstbauernhof est un musée plein air dédié à l’histoire culturelle de la Forêt-Noire en Allemagne. Il retrace le quotidien, le travail des agriculteurs et fermiers de toutes les régions rurales de la Forêt-Noire Installé à Gutach (arrondissement de l’Ortenau) sur le site de la ferme Vogtsbauernhof, le musée porte le nom de cette ferme de 1612, la seule à être restée à son emplacement d’origine et à être occupée jusqu’en 1964, date de l’ouverture officielle du musée (bien qu’il ait été fondé il y a plus de 400 ans). Les autres bâtiments du village ont été démontées pièces par pièces puis rebâtis sur le site du musée pour reconstituer aujourd’hui un petit village de 11 fermes et maisons.
Le village-musée s’étend sur env. 7 hectares, comptez quelques heures (3h c’est une bonne moyenne) pour la visite car le temps passe finalement assez vite et le village est vaste. Au total, 11 fermes et maisons entièrement meublées peuvent être visitées ainsi que des dépendances et bâtiments annexes (chapelle, moulins, granges, étables, greniers, scieries, école, distillerie et brûlerie, fournil).
Schauinsland, Dreisam, Furtwangen, le musée nous promène à travers toute la région. Datant du 16ème au 19ème, les maisons sont représentatives de l’architecture de l’époque, chacune d’entre elle est typique d’un secteur différent de la Forêt-Noire. La plus ancienne – la ferme Hippenseppenhof – est une maison montagnarde de 1599. La plus récente est celle la maison du fondateur du musée Hermann Schilli, meublée dans le style années 80.
Des panneaux didactiques renseignent sur l’emplacement d’origine des fermes, le plan détaillé de la maison, sa construction et ses activités.
Le musée rassemble également une grande collection d’objets du quotidien, de vêtements, costumes traditionnels mais aussi d’outils et machines servant à l’exploitation des terres, au transport des personnes comme des récoltes.
Fileuse, vannier, fabricant de balais…en plus des intérieurs, il est aussi possible de découvrir le travail des artisans de l’époque : savoir-faire et méthodes traditionnelles, fonctionnement des moulins et scieries, des démonstrations sont proposées quotidiennement au musée. Des espaces d’exposition permanents vous révèleront les petits secrets du gâteau Forêt- Noire (Schwarzwälder Kirschtorte), du jambon fumé et du traditionnel chapeau à pompons rouges, le Bollenhut, l’équivalent de la coiffe alsacienne.
Vaches, cochons, basse-cour, chevaux, la visite ne serait pas complète sans les animaux de la ferme, essentiels à la vie des habitants. Toits de chaume, balcons richement fleuris de géraniums rouges et jolis petits jardins de plantes aromatiques et médicinales viennent égayer le village.
Pour la pause déj, le restaurant du musée Hofengel sert de bons et généreux petits plats traditionnels allemands et les prix sont plutôt corrects. Il y a également un petit stand de glaces et plats du jour à l’entrée du parking. Une fois à l’intérieur, vous passerez devant quelques petits pavillons qui proposent de l’alimentaire comme du souvenir. Une belle aire de pique-nique dans le village permet de casse-croûter à l’ombre.
En voiture, comptez env. 1 heure au départ de Strasbourg.
L’Écomusée possède son propre arrêt de train qui vous dépose pile devant. Il faut descendre à l’arrêt « Gutach Freilichtmuseum » (et si vous arrivez par le train, vous aurez droit à une réduction sur le billet d’entrée).
Vous pouvez voyager sur le réseau régional (trains S, RB, RE, IRE) ou avec la TGO (Ortenaulinie).
Le ticket Bade-Wurtemberg à 25€ la journée est valable toute une journée dans tout le land du Bade-Wurtemberg et sur le réseau régional (bus, trams, trains).
Le ticket Europass à 9,60€ de la TGO est valable 24h dans l’arrondissement de l’Ortenau (bus, trams, trains). C’est celui-ci que vous pouvez prendre si vous partez de Strasbourg. L’achat se fait en borne TER (tarifs transfrontaliers), CTS (tickets combinés), sur le site ou l’appli de la Deutsche Bahn.
Les billets peuvent être pré-commandés en ligne. Les visites guidées gratuites mais disponibles uniquement en anglais et allemand. Sinon vous avez toujours l’option audio-guide, l’appli est intéressante également et propose des infos complémentaires et inédites.
Ouvert de fin mars à début novembre de 9h à 19h
Schwarzwälder Freilichtmuseum Vogtsbauernhof 77793 Gutach (Schwarzwaldbahn)
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