Mahlzeit ! Enfin à table quoi. Fini de cavaler ! Où manger à Karlsruhe ? Restaurants, cafés, spécialités, petite sélection d’adresses gourmandes pour une pause sucrée ou salée ou encore pour shopper des produits locaux.
À 600m du ZKM se trouve le Klauprecht, un agréable point de chute au style néo-indus. Un mix entre fauteuils vintage, tabourets et suspensions métalliques, carrelage blanc, murs en brique apparente, parquet et mobilier chêne. C’est joli, chaleureux et parfait pour un americano ou un latte accompagné d’une part de gâteau. Le Klauprecht propose également des bowls pour la pause déjeuner et le breakfast est servi jusque 10h.
On se croirait presque dans une boutique hype de la capitale. Proposer de la vraie pâtisserie française, moderne et créative, c’est justement l’idée. Et suffisamment rare pour être mentionné, tant les pâtisseries du coin ont tendance à faire dans le traditionnel voire le pouf-pouf.
Chez Pâtisserie Ludwig, on trouve d’élégantes tartelettes, des éclairs, des macarons. Pour se poser et déguster son Paris-Brest, ça se passe à deux pas de la gare. La seconde adresse au centre-ville, propose uniquement de la vente à emporter. Ambiance cool, personnel sympathique et excellentes pâtisseries mais aussi cakes, viennoiseries et chocolats. Le tout bien emballé (marketé ?) dans de jolis emballages motif terrazzo.
La famille Hornung fournit les habitants de la région en arabica et robusta depuis près de 50 ans avec sa brûlerie familiale. Dès l’arrivée, l’architecture de brique de ce bâtiment en jette ! Un style résolument industriel – brique, bois, métal – pour cet immense loft aux petits airs de Brooklyn. L’imposant escalier en acier vous guide vers la mezzanine, un espace dédié à la privatisation.
Spacieux, baigné de lumière grâce aux larges baies vitrées, c’est le genre d’endroit où l’on s’attarde. Ce café-restaurant dispense une cuisine fraiche et de saison, de délicieux gâteaux faits-maison et boissons chaudes. Vous pouvez aussi y prendre le petit-déjeuner. Au Kronen Café on propose également des cours de barista, de latte art ou encore un atelier découverte autour du café avec visite de la brûlerie. Le point négatif, c’est un peu éloigné du centre-ville.
Pas les burgers les plus bon marché, mais copieux et savoureux. Les sauces, pickles sont home made et les ingrédients (pains, fromages, viande) proviennent de producteurs et artisans locaux. Le burger seul vous coûtera entre 11€ et 14,50€, la portion de frites 3,50€, le menu est à 19,80€ (composé d’1 burger, 1 portion de frites, 1 boisson, 2 sauces maison). Vous aurez même droit à une rallonge de frites si vous estimez ne pas être rassasié.
Deliburgers propose de bons thés glacés faits maison également et on ne lésine pas sur la quantité (4,50€ les 500 ml servi en bocaux Weck consignés). Lors de mon passage, le restaurant n’accueillait pas de clients en intérieur en raison des restrictions sanitaires mais il était possible de déjeuner en extérieur dans de petites baraques en bois. Service sur place ou à emporter.
Sur place ou à emporter, Mahmoud’s c’est le king du falaf’ pour petits budgets ! On déguste de bons sandwichs aux falafels, légumes grillés, salades, des shawarmas ou des assiettes découvertes (un mélange de mezzés houmous, falafels, baba ganoush, légumes grillés, shawarma etc.) Une cuisine libanaise fraiche, savoureuse et à prix corrects : l’assiette spéciale shawarma est à 13€, la version végé à 11€. Mahmoud’s est surtout connu à Heidelberg où il est historiquement implanté (deux adresses, dans la vieille ville et dans le quartier de Bergheim) et depuis peu à Karlsruhe et Fribourg-en-Brisgau. La carte est en grande partie végétale (et vegan) mais les amateurs de barbaque y trouveront leur compte.
Situé sur la Kaiserstrasse, un café agréable dans lequel se poser après une séance shopping pour y déguster une part de gâteau. Berry Sue, c’est une très très large carte de boissons chaudes et froides : chocolats très gourmands, cafés frappés ou glacés, thés glacés, mais aussi bières, vins et cocktails. Happy Hibiscus (thé à l’hibiscus, citron, jus de groseilles) et gâteau choco-coco ce jour-là.
Pour remplir son Rucksack de bons produits locaux, quelques-uns des marchés de la ville.
♦ Stephansplatz : une quarantaine de vendeurs, lundi, mercredi, vendredi de 7h30 à 14h
♦ Sur la Gutenbergplatz, plus à l’ouest, une quarantaine de commerçants proposent des produits locaux et régionaux, des spécialités gourmandes le mardi, jeudi et samedi à partir de 7h30 à 14h.
♦ Marktplatz : de mi-janvier à fin novembre, un marché aux fleurs a lieu tous les jours (sauf le dimanche) de 9h à 18h sur la Marktplatz. De fin mars à début octobre se tient le marché nocturne, tous les mercredis de 16 h à 20 h.
Klauprechtstraße 41, 76137 Karlsruhe
Kaiserstraße 124, 76133 Karlsruhe
Bannwaldallee 38 b (Entrée Benzstraße 17)
Akademiestraße 39, 76133 Karlsruhe
Englerstrasse 14, 76131 Karlsruhe
Salon : Am Stadtgarten 15/EG, 76137 Karlsruhe
Take Away : Herrenstraße 27, 76133 Karlsruhe
Au départ de France : de Strasbourg, env. 1 heure.
Au départ d'Allemagne : Kehl-Karlsruhe env. 1 heure avec la Deutsche Bahn, profitez des tarifs intéressants de la DB, notamment le ticket à 9€.
Au départ de France : Strasbourg-Karlsruhe env. 1h avec la SCNF mais prix moins avantageux
Partagez et mentionnez @knackrucksack, #knackrucksack
