Une petite gourmandise très répandue en Allemagne. Une pâte sablée, surmontée d’une couche de noisettes caramélisées et entre les deux une fine couche de confiture.
Un des desserts les plus connus et appréciés ! Une omelette soufflée découpée en petites quenelles, à déguster avec une compote de prunes ou de pommes…
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