A env. 1h30 de Strasbourg, le marché de Noël de Ravennaschlucht en Forêt-Noire est à visiter absolument. Planté sous un viaduc ferroviaire en plein cœur de la Forêt-Noire, l’ambiance est féérique !
Les Elisenlebkuchen sont des pains d’épices moelleux aux noix et aux agrumes confits. Très parfumés, ils proviennent de la région de Nuremberg. Un vrai concentré de Noël !
Ateliers de cuisine à Strasbourg, spécial Chandeleur en janvier.
Le Russischer Zupfkuchen est un cheesecake au fromage blanc et au chocolat. Juste avant de l’enfourner, on émiette de petits bouts de pâte chocolatée sur la garniture.
L’Arme Ritter c’est l’équivalent de notre pain perdu. Pour le brunch, servez-le avec un crumble aux noix de pécan, une compote de pommes. Ultra gourmand !
Proche de la frontière, à env. 60km de Strasbourg, visitez le Marché de Noël à Baden-Baden en Allemagne. La ville thermale s’illumine et devient féérique !
Les tranches de Linz (ou Linzer Streifen) sont une déclinaison de la célèbre Linzertorte (Tarte de Linz) en format mini. Un classique parmi les bredele de Noël !
Préparez Noël en Alsace ! A offrir ou à déguster en famille, les bredele sont incontournables en Alsace. Et la confection de ces petits gâteaux, une de nos plus jolies traditions.
Poudré de blanc, parfumé aux fruits secs et confits, le Stollen ou Christstollen, c’est le gâteau emblématique des fêtes de fin d’années en Allemagne et en Alsace.
Les Brünsli ou Bruns de Bâle c’est une recette traditionnelle suisse. A base d’amandes, de blanc d’oeuf et de chocolat, ils sont craquants à l’extérieur, tendres à l’intérieur et légèrement addictifs !
